Казахская белоголовая порода коров

Среди крупного рогатого скота особое место занимает казахская белоголовая порода коров. В чем специфика дара казахстанских животноводов и кому выгодно разводить такой скот?

Казахская белоголовая порода коров Казахская порода белоголовых коров

Происхождение и распространенность казахской белоголовой породы

Порода начала разводиться в 1930-х годах, но только спустя 20 лет было сделано официальное заявление о выведении рекорда. В Казахстане была проведена селективная работа. Суровый климат и дефицит кормов способствовали выведению выносливого, мясистого сорта с большим потенциалом. Для создания нового скота казахские белоголовые коровы были скрещены с герефордскими быками.

Интересно. Казахский белоголовый скот стал источником аулиеатинского скота. Белоголовая порода продолжает совершенствоваться за счет добавления новой крови, а также чистого разведения. Направление совершенствования — улучшение качества молочных продуктов.

Огромные рога считались одним из недостатков казахской белохвостой породы, поэтому в 2002 году был выделен заволжский, безрогий тип. И в дальнейшем, в силу доминирующей особенности коровы, и быки оставались мохнатыми.

Рогатый вид казахской белоголовой коровы Безрогая разновидность казахской белоголовой коровы

Сейчас казахская белоголовая корова популярна во всех уголках Казахстана, 4 регионах Российской Федерации, Узбекистане и Монголии. Он распространен в Беларуси.

Среди белоголового скота преобладает мясной скот, поскольку засушливый климат Казахстана требует от скота высокой продуктивности, хорошо набирающего вес как на сочной зеленой траве, так и при выпасе на пастбище. Но даже на таких неблагоприятных кормах скот этой породы выращивает высококачественное мясо — сочное, вкусное, с мраморными прожилками.

Внешний вид казахской белоголовая породы

Окраска особей темно-красная, с белыми пятнами на голове, брюхе, ногах и кончике хвоста. Особого внимания заслуживает кожа и шерсть. Многочисленные складки, эластичность кожи и хорошо развитый подкожный жир делают шкуру востребованной на кожевенном рынке. Благодаря этому свойству скот может набирать и терять вес несколько раз в год, а толстый транец (для теленка весом 300 кг он составляет 36 кг) позволяет ему легко переносить даже самые суровые зимы.

Шерсть казахских белоголовых коров отличается своей изменчивостью — летом она короткая и ровная, а зимой, после переливания, становится не только длинной и густой, но и местами вьющейся.

Тело бочкообразное и крупное. Мускулатура мощно развита, грудная клетка резко выступает вперед, особенно у быков. Преобладают короткие ноги, что позволяет переносить такую массу по пересеченной местности. Сильные ноги и мощная мускулатура обеспечивают хорошую устойчивость.

Внешний вид казахской белоголовой коровы Внешний вид казахской белоголовой коровы

Описание казахской белоголовой коровы:

  • Высокая мясная и молочная продуктивность;
  • зрелость;
  • Хорошая приспособляемость к изменениям погоды от жары до холода;
  • Хорошая переносимость плохого питания;
  • Производство высококачественного мяса;
  • Хорошие показатели убоя.

Отличительные внешние признаки

Казахская порода белоголовых коров, внешние характеристики:

  • Небольшая голова, крепкое туловище, средний рост (высота коровы в холке 125±5 см, быки немного выше).
  • Туловище бочкообразное, глубина грудной клетки до 70 см, грудная клетка до 190 см, расстояние между лопатками до 45 см.
  • Сильный, прямой корешок.
  • Мощная, слегка горбатая шея.
  • Массивные кости, размер туши до 155 см по диагонали
  • Короткие белые ноги, общий размер 20 см.

Характеристики крс

Крупный рогатый скот хорошо переносит сезонные колебания количества и качества кормов; он одинаково хорошо растет на зелени, овощах, сухих травах или зерновых.

Казахская белоголовая порода делится на несколько подвидов:

  • тип мяса;
  • молочные продукты;
  • смешанный.

Казахская белоголовая порода коров Коровы казахской белоголовой породы

Животноводы могут выбрать направление, в котором они хотят покупать коров определенного типа. Дополнительным преимуществом является отличная адаптивность в любой точке средней климатической зоны.

Преимущества породы

Этот продукт отечественной селекции дал животноводам с большими пастбищами прекрасную возможность, скот, который имеет ряд преимуществ.

Преимущества казахской породы крупного рогатого скота:

  • Обильное кормление без больших инвестиций в корма.
  • Отлично подходит для больших стад.
  • Предпочитается для выпаса скота.
  • Нетребователен в плане кормления. Казахская белоголовая корова справляется с тем, что находит, но растет быстрее на хороших кормах. Переваривает сырую растительную пищу.
  • Он быстро адаптируется как к холоду, так и к жаре, даже в течение дня (до +50°C днем и -5°C ночью). Сезонная линька, длинная, густая шерсть и толстый слой жира обеспечивают скоту отличную защиту от мороза.
  • Быстро созревающий молодняк крупного рогатого скота. Благодаря длительному периоду сосания, телята белоголовой породы хорошо начинают, а затем переходят на взрослый корм, не прекращая сосания. Кастрированные бычки имеют самый высокий прирост веса.
  • Исключительное качество мяса. Она сочная, мраморная, в меру жирная и очень вкусная.
  • Высококачественная шкура большая, эластичная и хорошо переносит агрессивное обращение.

Интересно. Преимущества пастбищного содержания плюс самостоятельно приготовленный корм достигают 95%.

Недостатки породы

Среди недостатков казахского белоголового скота можно отметить лишь несколько моментов, над которыми в настоящее время работают селекционеры:

  • Узкое туловище не позволяет скоту полностью раскрыть свой потенциал, так как более массивный скелет дал бы больший прирост мышц.
  • Сильный материнский инстинкт означает, что теленка нельзя отлучать от груди после рождения, а коровы не могут помогать во время родов. Но благодаря выносливости новорожденных казахских белоголовых бычков и отличным качествам матери, выживаемость потомства составляет 100%.
  • Необъяснимое исчезновение мраморности мяса.

Интересно. Максимальная продолжительность жизни казахской белоголовой коровы составляет 25 лет. В домашних условиях животные доживают до этого возраста, так как слабые особи выбраковываются на ферме.

Продуктивные качества

Хотя казахская белохвостая порода была выведена как мясная, она считается мясо-молочной породой и имеет разновидности (смешанная, чисто мясная, молочная).

Продуктивность этой породы впечатляет. Для смешанного типа мяса он составляет 2,5 т/год.

Мясной подтип характеризуется ранней зрелостью и высокими приростами веса:

  • если вес коров составляет 500 кг и более, выход мяса составит 58%;
  • Казахские белоголовые быки от 900 кг дают 60-70% мяса;
  • вес костей 14%.

Телята рождаются весом до 30 кг, набирая 1 кг в день. Бычки казахской белоголовой породы в возрасте 8 месяцев достигают 230±10 кг, а в возрасте 1,5 лет — 400 кг.

Количество получаемого молока

Для смешанного типа удой составляет 1,5 т/год, для молочного типа — до 2,5 т молока/год, есть случаи, когда при усиленном кормлении коровы получали 6 т/год. Содержание жира в молоке достигает 4,8% (в среднем 3,85%). Учитывая надои молока и мяса и производственные затраты, вложение денег минимально.

Содержание жира в молоке казахских белоголовых коров до 4,8% Жирность молока казахских бело-пестрых коров до 4,8%.

Характеристика мяса

Вес казахских белоголовых быков — от 800 кг (максимум 1,3 т), коров — от 450 кг (максимум 600 кг). Выход мяса составляет 60-70%. В регионах, где период с суккулентами длится дольше, вес средней коровы на 250±50 кг выше.

Особенности и условия содержания

Лучшие условия для казахской породы белоголовых быков — пастбища, даже круглогодичные.

Эти животные хорошо размножаются даже в пустынных регионах, легко мигрируя (до 30 км) за один день, несмотря на жаркую погоду. Они легко переносят засуху. Не худейте во время сухого периода за счет жировой прослойки.

Содержание в коровниках

Скот этой породы не следует содержать в крытых сараях или конюшнях, так как его развитие замедляется. Если выбрано крытое помещение, то на одну корову должно приходиться не менее 6 м². На каждой стене расположены кормушки, поилки, разделенные вертикальными перегородками. Это позволит уменьшить разбрасывание корма и борьбу животных за одну кормушку. Толстая подстилка из сена обязательна, как и свободное содержание. Коров доят вручную или с помощью мобильных доильных аппаратов.

Беспривязное содержание

Белоголовая казахская порода известна своей любовью к свободе, поэтому рекомендуется вольное содержание коров. Летом животные содержатся в открытых загонах, а зимой — в помещении. Загоны для скота не отапливаются; они покрываются теплой многослойной подстилкой (40 см или более): солому, опилки и сено добавляют регулярно, не удаляя старый слой.

Движение коров Содержание коров

Скот разделен по возрасту и полу заборами, образующими отсеки для молодых телят, коров и быков. Телята в возрасте от шести месяцев размещаются в центре загона, за пределами защиты, таким образом, взрослые сохраняют тепло для молодняка. Коровы-телки изолируются в стойлах для телок, родившиеся коровы размещаются в стойлах, а новорожденные телята — в яслях.

Особенности и подбор кормления

В холодное время года молодое стадо, белоголовых быков и коров-телок кормят сочными растениями, силосом, овощами и комбикормами. Рацион взрослых особей состоит из соломы (пшеница, ячмень). Рекомендуемые овощи: картофель, свекла, тыква, кабачки, морковь. Удобно давать подкормку в виде измельченной травы, смешанной с измельченной травой или мякиной и политой теплой подсоленной водой.

С появлением первой травы скот выводят на пастбище. Для казахской белоголовой породы быков эффективными считаются 65% травы, соломы и 35% кормовых соков, минеральных добавок и концентратов. Кормовые добавки включают костную муку, сухую зерновую смесь, соль и фосфат кальция,

Тонкости разведения

Особенностью разведения белоголового скота является свободный выгул. Они много двигаются, находятся в постоянном поиске пищи, хорошо добывают различные корма, наращивают мышечную массу и набирают вес.

Стадо на свободном выгуле Стадо на свободном выгуле

Районы благоприятные для разведения

Хотя казахская белохвостая порода была выведена для Казахстана, она прижилась в различных регионах России (Саратовская, Самарская, Оренбургская области, Бурятский автономный округ, Алтай), Монголии, Беларуси и Украине.

Особенности отела у казахской породы

Самки считаются половозрелыми в возрасте полутора лет, но готовы к осеменению в 14 месяцев и могут производить потомство до 15 лет. Естественное осеменение является предпочтительным и имеет 95 % успеха, в то время как искусственное осеменение имеет максимум 80 %. Быки становятся способными к зачатию в возрасте 16 месяцев.

Во время беременности и отела помощь человека не требуется, кроме усиленного кормления. Корова-телка рожает только одного теленка после 285 дней беременности.

Казахский белоголовый теленок Белоголовый казахский теленок

Роды проходят легко, в основном благодаря нежному черепу новорожденного теленка. Выносливость молодняка, длительный период кормления молоком (до 3 месяцев) плюс сильный материнский инстинкт обеспечивают 100% выживаемость потомства. На протяжении всего периода созревания (3 месяца) теленку требуется почти 1,5 т молока, но животноводы относятся к этому спокойно, поскольку в животноводстве коров даже не доят.

Молоко становится нормальным через неделю после отела. Месяца достаточно, чтобы корова снова начала спариваться, но два-три месяца отдыха необходимы корове для восстановления, кроме того, после отела надои снижаются.

Заболевания и профилактика

Как и герефорды, казахский белохвост устойчив к большинству заболеваний. Заболевания, которым животные подвержены в большей степени, — это инфекционные заболевания, инвазионные заболевания (когда в организм попадают/выживают черви, пауки, клещи и другие паразиты), проблемы опорно-двигательного аппарата и заболевания половой сферы.

Бычки казахской белохохлой породы часто страдают от следующих заболеваний: лептоспироз, лихорадка, некробациллез, эймериоз и мастит.

Лептоспироз чаще встречается у крупного рогатого скота и людей. Болезнь особенно опасна для беременных самок — отел будет преждевременным, а плод погибнет. Для молодняка крупного рогатого скота болезнь может быть смертельной. Заражение происходит через воду или при совместном содержании больных и здоровых коров, поэтому важно всегда помещать подозреваемых коров в карантин до выяснения обстоятельств. Диагноз ставится на основании результатов анализа крови и мочи.

Катар поражает как мелкий, так и крупный рогатый скот, особенно если они пасутся вместе. Поражаются легкие, кишечник и центральная нервная система.

Некробактериоз часто встречается в стадах, содержащихся в неочищенных помещениях. Первые симптомы — язвы по всему телу, которые необходимо дренировать и обработать анестетиком.

Эймериоз поражает молодых животных. Симптомы: слабость, лихорадка, отказ от еды, вялость, болезненная диарея. Во время лечения обязательна обработка аммиаком (водным раствором).

Мастит поражает тех коров, у которых нарушен режим доения — неполное доение, перетягивание, прогулки под холодным дождем или врожденная патология вымени. Лечение антибиотиками, массаж, местные средства (мази, компрессы).

Внешние царапины и раны обрабатываются соответствующим образом — антисептическая обработка, наложение швов. Поскольку животные постоянно находятся на улице, они часто царапают бока и ноги о колючие растения или проволоку ограждения.

Где можно приобрести

Казахи разводят и продают скот на животноводческих фермах или у частных владельцев в Казахстане (Куртамыш), России (Самара, Волгоград, Барнаул, Бийск, Краснодар) и Беларуси. Известно качество животных из российских племзаводов «Чапаевский», «Красный Октябрь», «Акантинский».

Казахский белоголовый бык Бык казахской белоголовой породы

Нюансы при приобретении казахской белоголовой

При отборе коров и быков необходимо уточнить, к какому подтипу относится казахская белоголовая, мясная, молочная или смешанная порода. Это позволит вам получить тот выход сырья, который вам необходим. Также нужно быть осторожным, потому что казахская белоголовая и герефордская породы внешне очень похожи, но казахская более выгодна.

Различия между казахскими породами:

  • Герефорды более массивные, опережают казахских телят на 70 кг, а в зрелом возрасте — на 400 кг;
  • Мясная продуктивность белоголовых коров и быков в том же возрасте на 2% выше, чем у герефордов;
  • выгоднее забивать 7-месячных телят казахской породы и 15-месячных телят герефордской породы;
  • выносливость лучше у казахской белоголовой породы.

Средняя цена белоголовой масти коров

Цена на молодых коров начинается от 12 000 рублей или 120 рублей/кг живого веса (нетели от 150 рублей).

Рекомендации от ветеринаров

Ветеринары советуют разводить эту породу только в том случае, если планируется создание стада из 400 голов и содержание на свободном выгуле. Не отделяйте молодняк от взрослых, позволяя новорожденным бычкам казахской белоголовой породы питаться молоком матери в течение 3 месяцев. Важно давать много свежей, прохладной воды круглосуточно. Жесткие корма необходимы для осеменяющихся быков, подсосных коров и молодых телят.

Заключение

Соблюдая все тонкости разведения казахского белоголового скота, достигается высокая рентабельность на сыром мясе и молоке, а молодняк каждые полгода сдается на мясо.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector